你们家做炸酱面的炸酱，一般都放什么？

而已 · 发表于 2024-4-14 10:24

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土豆茄子洋葱肉沫？

我的春风何时来 · 发表于 2024-4-14 10:28

花生油，五花肉，大葱，面酱
碗里放一点黄瓜丝

缘来是惜 · 发表于 2024-4-14 12:41

扇贝丁

酸奶机 · 发表于 2024-4-14 12:44

为什么不是面酱，甜面酱，耗油，肥瘦肉丁，葱姜末。然后干贝，鱼籽。出锅前下点儿花椒油。
至于土豆黄瓜西红柿那是拌面配菜。不能放酱里面一起炸酱。

start2988 · 发表于 2024-4-14 13:04

肉沫和香菇粒

好吃的不是拉面 · 发表于 2024-4-14 13:29

我家都是大块肉粒。

福气满满的大宝 · 发表于 2024-4-14 17:05

以前喜欢放黄瓜丁、现在都是土豆丁、基本就是肉丁土豆丁

火红年代 · 发表于 2024-4-14 18:28

烟台人讲究的都必须放鲅鱼籽。

木木不木木 · 发表于 2024-4-14 18:36

黄瓜丁，小肉丁，（有时会放一点扇贝丁提提味）。

飞翔雨 · 发表于 2024-4-14 19:14

我放面酱，把土豆丁黄瓜丁洋葱丁一起炸，艾玛太好吃了

贝壳小土豪 · 发表于 2024-4-14 19:44

就是肉，酱，葱姜大料

蓝蓝的牙 · 发表于 2024-4-14 20:51

加点圆葱粒好吃，放入时间要掌握好。

发财哥 · 发表于 2024-4-14 22:11

圆葱

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