说说喝过的好喝的羊汤吧。。。。。。

好吃的不是拉面 · 发表于 2023-8-15 18:19

我爱吃羊肉串羊肉包子饺子馄饨面条羊排羊腿肚包肉，可不知道为啥，就是不是很爱喝羊汤。

行云何处去 · 发表于 2023-8-15 18:35

sandro 发表于 2023-8-15 16:45
羊汤的话我一般去新桥的石头全羊或者奇山的双华，牟平大窑的小山子偶尔也去。

新桥这家具体在哪？

萝卜干 · 发表于 2023-8-15 18:57

楼主是招远的吧

JamesGang · 发表于 2023-8-15 19:32

喝过最好喝的羊汤是在曹县，那锅很大很大，整只羊放进去煮，汤是雪白色的，整只羊下面都熟了，上面还是生的，汤可以随意加，不限，肉有标价，啧啧啧。。

zhangwulin · 发表于 2023-8-15 19:44

这辈子喝过最好喝的羊汤是招远张星大集的羊汤！没有之一

贝壳小土豪 · 发表于 2023-8-15 20:27

这次去泰安玩，喝过一家羊汤，是这么多年喝过最好喝的

有水无为 · 发表于 2023-8-15 20:32

很多年前，在济南，将军集团员工宿舍楼对面，有个杀羊的小店，他家的羊汤，太有回味了。
莒南县城的大众羊汤馆，我骑行的时候，特意绕路二十多公里，只为喝一碗羊汤。
最好的羊汤，还是在临清，马三扣碗对面那家，滚烫的辣子浇上去，太出味了

指尖轻染流年 · 发表于 2023-8-15 21:38

俺看蓬莱这有个小郝羊汤，每天中午可多人了。

yantairen0 · 发表于 2023-8-15 22:50

老营房全羊以前在部队院子里，现在搬哪儿去了也不知道

蛇蛇虎 · 发表于 2023-8-16 02:09

大多是科技与狠活做的。简单不说，口感还不错，关键是成本还低。想喝自己在家慢慢熬吧。

彼岸人生 · 发表于 2023-8-16 04:22

羊汤都差不多吧，看味道自己怎么调。容大那有个邵哥羊汤，他家饼好吃。

畅想飞舞 · 发表于 2023-8-16 05:42

莱州朱桥羊肉汤。

sandro · 发表于 2023-8-16 08:09

行云何处去发表于 2023-8-15 18:35
新桥这家具体在哪？

冷如霜 · 发表于 2023-8-16 08:18

畅想飞舞发表于 2023-8-16 05:42
莱州朱桥羊肉汤。

开发区星颐广场有家，太坑了

冷如霜 · 发表于 2023-8-16 08:19

好吃的不是拉面发表于 2023-8-15 18:19
我爱吃羊肉串羊肉包子饺子馄饨面条羊排羊腿肚包肉，可不知道为啥，就是不是很爱喝羊汤。

膻味很重吗

冷如霜 · 发表于 2023-8-16 08:19

zhangwulin 发表于 2023-8-15 19:44
这辈子喝过最好喝的羊汤是招远张星大集的羊汤！没有之一

我喝的最多的是大秦家的

zhaidaye88 · 发表于 2023-8-16 08:41

JamesGang 发表于 2023-8-15 19:32
喝过最好喝的羊汤是在曹县，那锅很大很大，整只羊放进去煮，汤是雪白色的，整只羊下面都熟了，上面还是生的 ...

没去曹县喝过，不过在菏泽的时候，有一家说是曹县羊汤，喝的确实不错，大锅就在旁边一直熬着。多少年没再喝过那么好喝的羊汤了。当年菏泽最出名的是单县羊汤，但喝着都不如曹县这家。

冷如霜 · 发表于 2023-8-16 08:44

zhaidaye88 发表于 2023-8-16 08:41
没去曹县喝过，不过在菏泽的时候，有一家说是曹县羊汤，喝的确实不错，大锅就在旁边一直熬着。多少年没再 ...

在烟台也好几家单县羊汤，感觉不如烟台的好喝

zhaidaye88 · 发表于 2023-8-16 08:49

江湖夜雨十年灯发表于 2023-8-16 08:44
在烟台也好几家单县羊汤，感觉不如烟台的好喝

单县羊汤都是挂着这么个牌子，只剩下名气了。我当年特意去的单县喝的当时最有名的一家店的羊汤，也一般。应该街边小店更正宗一些吧，大店反倒不行。

救人不救世 · 发表于 2023-8-16 09:30

老多羊汤是加了调和剂的，挺坑！

羊汤没任何技术含量，就是成本投入问题

自己做人数少，成本必然高

现在说重点：如何熬出品质高的羊汤

买个生羊头，切开，大火炖就行了，炖的汤浓发白就行

买个生羊腿，切稍微厚点的块，扔进羊汤炖熟，撒上葱花香菜，根据口味加鲜辣粉+醋+盐即可

这流程下来，你会发现这羊汤秒杀一切
切记不要加任何其他调料

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