烟台小吃推广不出去的原因，主要在哪儿？

命里犯水

主要还是迎合大众口味且好吃的少，自认好吃的别的地方也未必认，做出来也不赚钱。要说推广，还要细分一下，推广什么？靠推广达到什么目的？是推广烟台小吃文化呢？还是单纯推广烟台特色小吃？还是借助烟台小吃推广烟台这座城市从而开发烟台旅游市场？推广小吃首先要有这种本地遍地开花的小吃品种，烟台有什么？焖子？蓬莱小面？这些本地人都不怎么认而且也没有多大规模的小产业怎么推广？换个角度，全国各地有特色的小吃多了去了，但能卖到全国的也就凉皮、肉夹馍、臭豆腐这些。另外吃和地域有很大关系，产辣椒的地方人就能吃辣，产土豆的地方注定喜欢吃土豆，让山东人天天吃大米估计也吃不惯，让东北人天天吃馒头也不行。借助烟台小吃的推广，宣传烟台城市，发展旅游业想法不错，但实践难度较大。