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标题: 发一个重口味的老物件，喜欢吃大蒜的进 [打印本页]

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 09:22
标题: 发一个重口味的老物件，喜欢吃大蒜的进

就是这个东西，可沉了，我们叫做蒜臼子。陪伴我整个童年，直至现在。。。。。。

我们会想出各种办法吃大蒜，生吃大蒜，这真是我的最爱，别看我是女的，吃起大蒜，男的一般比不过。犹记得妈妈说过，你那么吃，不辣心吗？

我只能说，爽！

吃炸酱面，您不来点大蒜？否则炸酱面都失去了灵魂。吃饺子，您不来点蒜泥？我老公家是蘸醋吃，哎呀，不习惯。拌凉菜，尤其是白菜丝拌海蜇皮，不够辣不够酸简直是白做了。完了，我口水流下来了。。

到了婆婆家，才发现家里没有蒜臼子，做个凉菜随便拍一下大蒜，哇，灵魂一下没有了，凉菜不会好吃的。

这是我掂的蒜泥。掂蒜泥（我们的说法）是有技巧的，不是随便倒两下就会辣的爽的。你知道方法吗？欢迎留言。

作者: 你的小肉干呢 时间: 2021-5-8 09:29
点一会蒜放点盐继续，一直到叫黏为止
以前的我一顿一头蒜，生气也吃
现在的我顶多吃一丢丢还得就着馒头
大蒜辣心，后悔吃那么多了，吃坏了

作者: 晶华晶华 时间: 2021-5-8 09:32
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作者: 海盜船长 时间: 2021-5-8 09:54
捣蒜的时候放些盐比较黏糊，拌凉菜放这种蒜泥味道就是不一样

作者: 花道 时间: 2021-5-8 09:54
前几年我去福莱商城买个，也是石头的。

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 09:55

你的小肉干呢发表于 2021-5-8 09:29
点一会蒜放点盐继续，一直到叫黏为止
以前的我一顿一头蒜，生气也吃
现在的我顶多吃一丢丢还得就着馒头

我吃蒜这么些年也没吃坏，偶尔吧，觉得辣的受不了，一般都控制的很好。大蒜不比辣椒，辣椒更坏。。。
我肠胃也不错，不知道有没有大蒜的功劳？

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 09:55

晶华晶华发表于 2021-5-8 09:32
山东的蒜臼子好用。主要是石头好。河北这边就没有好蒜臼子。我还特意从山东背了个回来

对的，现在外面卖的那些溜轻的，不好使。中看不中用。

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 09:57

海盜船长发表于 2021-5-8 09:54
捣蒜的时候放些盐比较黏糊，拌凉菜放这种蒜泥味道就是不一样

Bingo

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 09:57

花道发表于 2021-5-8 09:54
前几年我去福莱商城买个，也是石头的。

识货！

作者: 结果呢 时间: 2021-5-8 09:57
现在的都比较轻，家里那个又大又沉

作者: 海盜船长 时间: 2021-5-8 10:00

今年结婚发表于 2021-5-8 09:57
Bingo

作者: berlin 时间: 2021-5-8 10:02
朋友苍山的，他教过一种吃法就是煎饼卷着鸡蛋，那个鸡蛋就是拌着蒜泥

作者: 游泳的鱼001 时间: 2021-5-8 10:11
好像有研究发现，吃大蒜能使人快乐，我也喜欢吃，除了大蒜，还有大葱，洋葱，蒜苗，蒜薹，都喜欢生吃

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 10:24

游泳的鱼001 发表于 2021-5-8 10:11
好像有研究发现，吃大蒜能使人快乐，我也喜欢吃，除了大蒜，还有大葱，洋葱，蒜苗，蒜薹，都喜欢生吃 ...

真有这个研究吗？哈哈，太好了。怪不得我天天都快乐。
我也是喜欢生吃各种你说的，蒜薹炒着吃就是浪费啊。哈哈

作者: dooss 时间: 2021-5-8 10:28
老丈人老我家还背了个回去，石头的好用，木头的用着太难受

作者: 是小可爱呀 时间: 2021-5-8 10:44
都说厉害的人颠蒜辣，我颠的蒜都不敢碰着，吃一点就辣的冒汗

作者: 盛夏的果果 时间: 2021-5-8 10:58
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作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 10:58

是小可爱呀发表于 2021-5-8 10:44
都说厉害的人颠蒜辣，我颠的蒜都不敢碰着，吃一点就辣的冒汗

哈哈，你是有多厉害。
我妈妈颠的也辣，超级厉害。

作者: 瀚海燕然狼居胥 时间: 2021-5-8 11:13
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 行云何处去 时间: 2021-5-8 11:13
大蒜杀菌消毒

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 11:22

盛夏的果果发表于 2021-5-8 10:58
大蒜谁也爱吃

肯定有不吃的

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 11:22

瀚海燕然狼居胥发表于 2021-5-8 11:13
我老公总笑话我吃生蒜

他是一个无知的男人。
咱不理他。

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 11:23

行云何处去发表于 2021-5-8 11:13
大蒜杀菌消毒

嗯，好像是切开放在空气中氧化一段时间，得。

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 11:43

结果呢发表于 2021-5-8 09:57
现在的都比较轻，家里那个又大又沉

嗯，我有时候就想，我可千万不能打碎了。。

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 11:44

berlin 发表于 2021-5-8 10:02
朋友苍山的，他教过一种吃法就是煎饼卷着鸡蛋，那个鸡蛋就是拌着蒜泥

各地有不同的吃法，哈哈，又流口水了

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 11:44

dooss 发表于 2021-5-8 10:28
老丈人老我家还背了个回去，石头的好用，木头的用着太难受

有的，我感觉也不是石头，也不是木头，也不好用。

作者: 大海的小海 时间: 2021-5-8 11:47
这个蒜臼子和我家的差不多

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 11:48

大海的小海发表于 2021-5-8 11:47
这个蒜臼子和我家的差不多

真是老古董了，我感觉。看着脏脏的，真好用。

作者: 大海的小海 时间: 2021-5-8 11:51

今年结婚发表于 2021-5-8 11:48
真是老古董了，我感觉。看着脏脏的，真好用。

我家的更脏

(, 下载次数: 10)

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 11:53

大海的小海发表于 2021-5-8 11:51
我家的更脏

哈哈，好用就行。又到午饭了，大蒜吃起来啊。

作者: 大海的小海 时间: 2021-5-8 11:53

今年结婚发表于 2021-5-8 11:53
哈哈，好用就行。又到午饭了，大蒜吃起来啊。

好咧

作者: 每天都在学习 时间: 2021-5-8 12:03
石头蒜锤子，石头蒜臼子，这样捣出来的蒜泥才是原味的。

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 12:20

每天都在学习发表于 2021-5-8 12:03
石头蒜锤子，石头蒜臼子，这样捣出来的蒜泥才是原味的。

对的

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 12:21

大海的小海发表于 2021-5-8 11:53
好咧

中午吃的面条，这是我吃剩下的蒜皮。
对面男的也就吃一个瓣。。。
(, 下载次数: 5)

作者: 独步江南 时间: 2021-5-8 12:31

游泳的鱼001 发表于 2021-5-8 10:11
好像有研究发现，吃大蒜能使人快乐，我也喜欢吃，除了大蒜，还有大葱，洋葱，蒜苗，蒜薹，都喜欢生吃 ...

你快乐了，别人痛苦

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 12:32

独步江南发表于 2021-5-8 12:31
你快乐了，别人痛苦

哈哈，自备口香糖！

作者: 谈股论斤 时间: 2021-5-8 12:40
酶解蒜，没人吃过吧，用消化酶对大蒜先进行氧化，发酵出来后蒜香浓郁醇厚

作者: 西游漫记 时间: 2021-5-8 12:54
你老公敢不敢和你打嘣？

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 13:02

谈股论斤发表于 2021-5-8 12:40
酶解蒜，没人吃过吧，用消化酶对大蒜先进行氧化，发酵出来后蒜香浓郁醇厚

消化酶是什么东东？

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 13:02

爱物非乌发表于 2021-5-8 12:54
你老公敢不敢和你打嘣？

不吃都不打

作者: 你的小肉干呢 时间: 2021-5-8 13:11

今年结婚发表于 2021-5-8 09:55
我吃蒜这么些年也没吃坏，偶尔吧，觉得辣的受不了，一般都控制的很好。大蒜不比辣椒，辣椒更坏。。。
我 ...

我是生气吃大蒜了，生气不能吃大蒜的

作者: AA音 时间: 2021-5-8 13:12

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 13:15

你的小肉干呢发表于 2021-5-8 13:11
我是生气吃大蒜了，生气不能吃大蒜的

生气为啥不能吃大蒜？

作者: 你的小肉干呢 时间: 2021-5-8 13:46

今年结婚发表于 2021-5-8 13:15
生气为啥不能吃大蒜？

我也不清楚

作者: 似水如烟 时间: 2021-5-8 13:56
觉得大蒜，洋葱，蒜苔，熟吃都没灵魂。。我除了吃生韭菜烧心，其它的能生吃就生吃，就着油条，生花生，火腿肠，最爱

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 13:59

你的小肉干呢发表于 2021-5-8 13:46
我也不清楚

所以不要把原因归结到大蒜身上，俺们大蒜多好歹啊，哈哈。

作者: 大写的S 时间: 2021-5-8 14:35
超市貌似买不到。。赶大集好像能买到。

作者: A-姜祖超 时间: 2021-5-8 14:52
吃肉不吃蒜-香味小一半

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 14:59

A-姜祖超发表于 2021-5-8 14:52
吃肉不吃蒜-香味小一半

哈哈，有理。

作者: A-姜祖超 时间: 2021-5-8 15:03
我晚上吃蒜

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 15:15

A-姜祖超发表于 2021-5-8 15:03
我晚上吃蒜

挺照顾别人感受的。

作者: Hheli 时间: 2021-5-8 15:41
咋样都行吧！还是不太喜欢熟的

作者: 你的小肉干呢 时间: 2021-5-8 15:44

今年结婚发表于 2021-5-8 13:59
所以不要把原因归结到大蒜身上，俺们大蒜多好歹啊，哈哈。

我是吃大蒜一顿一头，很辣心得，空心头吃蒜，吃的，自己的身体有数，吃的过量，没说大蒜不好

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 15:50

Hheli 发表于 2021-5-8 15:41
咋样都行吧！还是不太喜欢熟的

爆锅的也可以。

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 15:52

你的小肉干呢发表于 2021-5-8 15:44
我是吃大蒜一顿一头，很辣心得，空心头吃蒜，吃的，自己的身体有数，吃的过量，没说大蒜不好

嗯，吃大蒜得就着啊，哪能空腹吃。
我特别喜欢一口火腿肠，一口大蒜，哈哈，老美了。

作者: 鲁网一丈青 时间: 2021-5-8 16:08
家里蒸馒头时，把蒜臼子压在锅盖上，加压。

作者: 论坛小管家 时间: 2021-5-8 16:45
发帖辛苦啦，打赏奖励！

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 17:12

论坛小管家发表于 2021-5-8 16:45
发帖辛苦啦，打赏奖励！

谢谢！

作者: 掌声鼓励鼓励 时间: 2021-5-8 17:28
我买了一个石头的，大理石的？上面有花纹，有个圆圆的如同太阳。比较沉，非常非常好用，当然没有你这个大。

作者: 深深的雨巷 时间: 2021-5-8 18:21

今年结婚发表于 2021-5-8 10:24
真有这个研究吗？哈哈，太好了。怪不得我天天都快乐。
我也是喜欢生吃各种你说的，蒜薹炒着吃就是浪费啊 ...

同道中人

作者: zouwenx2527 时间: 2021-5-8 19:19
放点盐，加凉水，能辣到腚眼疼

作者: 89年老兵 时间: 2021-5-8 19:37
你这个蒜搥(dui)具(ju)咋长得和俺家的一样捏？

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 20:11

掌声鼓励鼓励发表于 2021-5-8 17:28
我买了一个石头的，大理石的？上面有花纹，有个圆圆的如同太阳。比较沉，非常非常好用，当然没有你 ...

具体啥石头，不知道。反正老一辈的东西真好。

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 20:12

蜀山老妖发表于 2021-5-8 19:19
放点盐，加凉水，能辣到腚眼疼

哈哈，就是这样。

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 20:12

89年老兵发表于 2021-5-8 19:37
你这个蒜搥(dui)具(ju)咋长得和俺家的一样捏？

蒜dei jue

作者: 黄渤之滨 时间: 2021-5-8 20:53
我家有三个

作者: 1烟台 时间: 2021-5-8 21:20
家庭厨房必备

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 21:24

黄渤之滨发表于 2021-5-8 20:53
我家有三个

土豪！！

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 21:24

1烟台发表于 2021-5-8 21:20
家庭厨房必备

嗯，有的地方就没有。

作者: 89年老兵 时间: 2021-5-8 21:48

今年结婚发表于 2021-5-8 20:12
蒜dei jue

龙口的吗？

作者: 是小可爱呀 时间: 2021-5-8 21:48

今年结婚发表于 2021-5-8 10:58
哈哈，你是有多厉害。
我妈妈颠的也辣，超级厉害。

问题是我不厉害啊

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 21:50

89年老兵发表于 2021-5-8 21:48
龙口的吗？

不是

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 21:50

是小可爱呀发表于 2021-5-8 21:48
问题是我不厉害啊

总有厉害的地方，哈哈

作者: 是小可爱呀 时间: 2021-5-8 21:52

今年结婚发表于 2021-5-8 21:50
总有厉害的地方，哈哈

准不准不知道，反正好几年都没用我颠蒜了哈哈哈哈哈哈

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-8 21:59

是小可爱呀发表于 2021-5-8 21:52
准不准不知道，反正好几年都没用我颠蒜了哈哈哈哈哈哈

你这是颠一次，免终生啊

作者: kitty阳 时间: 2021-5-8 22:34
最讨厌吃大蒜了

作者: 今年结婚 时间: 2021-5-9 09:05

kitty阳发表于 2021-5-8 22:34
最讨厌吃大蒜了

嗯，肯定有的呀。

作者: 是小可爱呀 时间: 2021-5-9 09:06

今年结婚发表于 2021-5-8 21:59
你这是颠一次，免终生啊

颠几次都太辣了没人敢吃后来就不颠了

作者: A-姜祖超 时间: 2021-5-9 09:09
没办法啊

作者: 爱╭⌒行天下 时间: 2021-5-9 09:34
我们老家那边叫蒜窝子，石头的掂算好用轻松，掂前加点盐蒜泥细而粘，掂后加点醋就不会太辣，味道真的好！

作者: wpef 时间: 2021-5-9 10:21
有科普视频说蒜泥要氧化变色吃好.这个还可以捣姜,捣椒盐......

作者: 拐子李 时间: 2021-5-9 13:22
蒜墩臼

作者: 如一以 时间: 2021-5-9 16:56
小龙虾蒜泥

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