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东北人、四川人全国各地的跑,本地有点儿什么,都自发的推广到全国了。你看东北菜馆大多是东北人开的、四川菜馆大多是四川人开的、兰州拉面大多是西北人开的、湘菜馆大多是湖南人开的。
山东人呢,高学历的流失到各大城市,这些人是不会去开饭馆做小吃的。低学历的呢,打心眼里觉得山东宇宙第一好,成天宅着,窝在山东哪里也不去。而且,去了也不习惯,因为山东的思维方式太太统一了,是集体主义思维,不习惯其它地方的个人主义思维。
所以,做吃喝生意的这些人都不愿意去别的省,人都不流动,怎么推广。
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